San Diego, California, 24 de abril 2023 – Miles de personas llenaron las calles del centro de Fallbrook el domingo por la tarde, todo por los aguacates.
Cientos de vendedores montaron sus tiendas, muchos de ellos presentando arte con aguacates, guacamole y a los propios agricultores de aguacates.
“Es un trabajo duro”, dijo Donovan Kisling, que está en su segundo año de cultivo de aguacate y es dueño de Kisling Farm.
Iba vestido con una camiseta negra en la que se leía “Rey del aguacate” y su puesto exhibía globos de aguacate y abundantes productos que había cultivado esta temporada.
“El año pasado éramos los únicos que vendíamos aguacates, así que por fin tenemos un vecino aquí”, dijo Kisling, señalando el puesto de al lado, donde Valeria Escobedo trabajaba duro.
La familia de Escobedo es propietaria del Rancho De Los Sueños, en Temécula, desde 2004.
“Llevamos trabajando desde que éramos muy jóvenes”, dice Escobedo.
La granja de Escobedo depende del agua de pozo, por lo que un año excepcionalmente lluvioso para el condado de San Diego les benefició.
“Estuvimos cerca de dos meses sin regar la arboleda por toda la lluvia que recibimos”, dijo Escobeda, que normalmente ayuda a regar la arboleda una vez al día durante un año normal.
En cuanto a Kisling, el pozo de la propiedad que compró recientemente costaría unos 50.000 dólares. En su lugar, obtiene el agua de la ciudad.
Kisling dice que sus facturas de agua suelen ser el coste de una “hipoteca”, pero al poder depender de las lluvias las ha reducido.
Ambas granjas intentan vender en los mercados agrícolas para optimizar sus beneficios, ya que las tiendas de comestibles y las plantas de envasado no son tan rentables.
Rancho De Los Sueños acude cada fin de semana a varios mercados agrícolas de San Diego, como los de Hillcrest y Little Italy.
Reportero: Natalie Chuck
