VOLTEADO DE MANZANA CON CARAMELO

16 Dic2016
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Ingredientes:

1 TAZA Y MEDIA DE HARINA DE TRIGO REGULAR

1/3 DE AZUCAR

1 CUCHARADITA DE LEVADURA DE POLVO

2 HUEVOS

1/3 DE ACEITE

1/3 DE LECHE ENTERA

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

1 BOTE CHICO DE NIEVE DE VAINILLA, CUALQUIER MARCA

2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

1 TAZA Y MEDIA DE CARAMELO

2 MANZANAS VERDES

1 MOLDE DESMONTABLE QUE SE USA PARA LOS PAYS (AHI TIENEN UNO QUE YO USE ANTES, ESE SIRVE)

 
MODO DE PREPARACIÓN:

 

EN UN REFRACTARIO DE VIERTE LA HARINA, AZUCAR, LEVADURA, HUEVOS, ACEITE, LECHE Y VAINILLA, Y SE MEZCLA TODO PEERFECTAMENTE CON UN GLOBO O ESPATULA.

 

EN UN SARTEN AL FUEGO MEDIO SE PONE LA MANTEQUILLA Y EL DULCE DE LECHE O CARAMELO A QUE SE CARAMELIZE, PERO SIN DEJARSE QUEMAR.

DESPUES DE EN EL MOLDE SE VIERTE EL CARAMELO Y SE DEJA ENFRIAR UN POCO.

ENSEGUIDA EN LO QUE SE ENFRIA EL CARAMELO SE PELAN LAS MANZANAS Y SE CORTA EN RODAJAS UN POCO GRUESAS, SE COLOCAN ENCIMA DEL CARAMAELO QUE ESTA EN EL MOLDE Y ENSEGUIDA SE VIERTE LA MEZCLA QUE SE HIZO CON LA HARINA DE LOS DEMAS INGREDIENTES.  SE HORNEA POR 25 MINUTOS A 180 C GRADOS.

SE SACA CUANDO ESTE LISTO, SE CORTA LA REBANADA Y ENCIMA UNA BOLA DE NIEVE Y LISTO.

 

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