previous arrow
next arrow
Slider

Tostadas de camaron al ajillo.

30 Jul2018
42 0

¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

 

Ingredientes

  • 500 gr     Camaron (Pelado y desvenado)
  • 6 pza Dientes de ajo.  (Picado finamente)
  • 1 Ramillete     (Seleccionamos las hojas, picadas finamente)
  • ¾ Taza    Aceite de oliva. (Extra Virgen)
  • 1 cucharada Vino blanco.
  • 3 pzas    Chile guajillo. (limpio, sin semillas cortado en juliana)
  • C/N
  • C/N Pimienta molida.
  • C/N

Preparación del pulo al ajillo.

  1. En una sarten a fuego medio, agregamos el aceite de oliva, el camaron crudo, a media cocción agregamos el ajo finamente picado, dejamos que el ajo se sofría sin que se queme o dore.
  2. Ya que el ajo aromatizo el aceite agregamos el chile guajillo, al momento de sofreír desprenderá un aroma y un tono rojizo, característico del chile.
  3. Dejamos a fuego bajo – medio ya que reacione chile con el ajo, el aceite y el camaron.
  4. Agregamos el vino, dejamos reducir.
  5. Agregamos sal y pimienta al gusto.
  6. Y por último ya que vallamos a apagar nuestra sarten agregamos el perejil picado.
  7. Emplatamos sobre unas tostadas y decoramos.

 

Categorias El sabor del día

You May Also Like

previous arrow
next arrow
Slider