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TINGA

30 Oct2019
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INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla grande, rebanada.
250 gramos de jitomates, cocidos.
1 lata (105 gramos) de chipotles adobados (o al gusto)
1 kilo de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada.
16 tostadas.
1 taza de brócolis
Sal al gusto.

PROCEDIMIENTO
1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega las cebollas y acitrona durante aproximadamente 5 minutos.

2. Mientras, licua los jitomates junto con los chipotles. Vierte sobre la cebolla y agrega la pechuga desmenuzada. Sazona con sal, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

3. Sirve sobre las tostada y agrega brócolis encima.

 

 

 

Categorias El sabor del día

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