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Shahi Panner

04 Abr2018
89 0

Ingredientes:

400 gr Queso Panela

2 cds Aceite

2 Cebollas finamente picadas

15-20 Nueces de la India

5 tomates finamente picados

1 cdta polvo de chile rojo

1cdta polvo de cilantro

1 cdta de polvo garam masala

1 cdta de polvo de cardamomo

Sal al gusto

2 cds de mantequilla

1/2 taza de chicharos

 

PREPARACIÓN:

  • Picar finamente las 2 cebollas y los 5 tomates.
  • Dejar remojar las nueces durante ½ hora.
  • Agregar al sartén 2 cucharaditas de aceite, cebolla, tomate, nuez, una cucharadita de polvo de chile rojo, 1 cucharadita de garam masala, 1 cucharadita de polvo de cardamomo.
  • Posteriormente agregar sal al gusto y ¼ de mantequilla.
  • Agregar todo lo del sartén a una licuadora, poner medio vaso de agua.
  • Licuar durante 3 minutos
  • Depositar todo lo licuado nuevamente al sartén y mover hasta que quede un tipo de pasta cremosa.
  • Agregar cilantro al gusto.
  • Cortar en cubos pequeños el queso panela y depositarlos en el Sartén al igual que a ½ taza de chicharos.
  • Acompañar con arroz blanco.
Categorias El sabor del día

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