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POLLO A LA CREMA CON CHIPOTLE

01 Oct2019
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Pollo a la crema con chipotle

Ingredientes:

1½ kg. de pollo en trozos
2 latas de Media crema
1 Chile
1 cebolla cortada en rajas
2 Chiles chipotles adobados
1 barra de Mantequilla
1 taza de Consomé de pollo en polvo
1 Pimiento verde cortado en rajas

Procedimiento :

1. Lo primero que vamos a hacer para elaborar nuestro pollo a la crema es poner el pollo a cocer con agua, sal y pimienta. Mientras tanto, toma una cacerola y añade la mantequilla para que se derrita.
2. Cuando la mantequilla esté derretida, agrega el resto de ingredientes para que se cocinen y ablanden un poco. El chile chipotle lo puedes agregar en este momento también o, si no deseas aportar tanto picante a la salsa, puedes licuarlo solo con un poquito de agua y sal y reservarlo en otro recipiente como salsa aparte.
3. Cuando el pollo esté bien cocido, agrégalo a la cacerola con la salsa, muévelo, tapa la cacerola y déjalo hervir durante 5 minutos a fuego lento. Pasado el tiempo, ya puedes servirlo y comerlo.

 

 

 

Categorias El sabor del día

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