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Picadillo de pollo, estilo Sinaloa

17 Abr2019
44 0

Ingredientes

  • 3/4 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 2 tazas de vegetales, zanahoria y chicharos
  • puré de tomate
  • 50 grs. pasitas
  • 5o grs. arándanos
  • Chile california, cortado media rodaja
  • 1 mazo de cebolla cambray.
  • 1 frasco, chico de aceitunas sin hueso
  • 1 cucharada chica de polvo paprika
  • sazonar con polvo de ajo, pimienta molida
  • 1 cucharada chile jalapeño picado

 

Procedimiento:

Cocer y deshebrar la pechuga, cubriéndolo con agua, media cebolla, y sal. En un sarten grande, con poco aceite vegetal y a fuego bajo, agregar el puré, agregando las cebollitas, chile verde, chile jalapeño, mezclar y agregar las pasas, arándanos, mezclar todo.

Agregar la carne deshebrada, revolver y sazonar con polvo de ajo, pimienta y sal gusto. Tapar y poner a fuego bajo.

El jugo: Batido verde.

Ingredientes

 

  • 5 naranjas…el jugo
  • 1 cucharada de almendras
  • 3/4 taza de yogur de fresa
  • 1 puño de hojas de espinacas, lavada y desinfectada
  • 1 manzana verde…lavada y sin semillas
  • hielo y miel al gusto

 

Procedimiento

 

Colocar los ingredientes en licuadora, agregar agua sí es necesario, servir.

 

PASTA CODITO EN FRÍO

 

Ingredientes

 

  • 1 sobre pasta codito, cocida y escurrida
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 100 ml. de media crema
  • 1 taza de vegetales
  • sazonar con polvo de ajo, pimienta y sal al gusto

 

 

Procedimiento

En un bowl, poner la mayonesa, media crema y agregar vegetales, sazonar al gusto mezclar todo y servir.

Categorias El sabor del día

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