Pechuga de pollo al limón con ensalada de yogurt griego con melón y naranja.

10 Ago2017
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INGREDIENTES:

1 Lt. De Yogurt natural

1 media crema

4 cucharadas de mayonesa

Pimienta

Polvo de ajo

Melón

Naranja

Cacahuate picado

2 pechugas de pollo

5 limones

Hojitas de Yerbabuena

Pan

Perejil

Aceite

 

 

PROCEDIMIENTO:

Las pechugas de pollo hay que marinarlas en el jugo de limón. Sazonamos y las ponemos en la plancha.

Para la ensalada, mezclamos el yogurt con la media crema, 4 cucharadas de mayonesa, sazonamos con pimienta y polvo de ajo.

Agregamos los trocitos de melón y las supremas de naranja, le ponemos el cacahuate picado para adornar la ensalada.

Para el pan, Cortar tantas rebanadas de pan que se crea que van a consumir, untar con ajo crudo, poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sazonar al gusto y espolvorear con perejil picado.

Buen provecho.

 

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