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Pastel Azteca con mole

06 Jun2018
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¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

Ingredientes:
• 10 tortillas de maíz.
• 2 tazas de pollo deshebrado.
• 2 tazas de mole.
• 1 taza de queso Mozarella
• 1/3 de cebolla en rodajas.
• 1/2 taza de crema agria.
• Aceite vegetal
• Hojas de cilantro para decorar.

Preparación:
1. En una sartén, calentar un poco de aceite, pasar las tortillas una por una solo a que se empiecen a dorar, colocar sobre toallitas para cocina a que absorban un poco el aceite.
2. En un refractario, colocar un poco de mole en la base, después 3 o 4 tortillas por encima, un poco más de mole, 1/3 parte del pollo, 1/3 parte de la cebolla, y 1/3 parte del queso.
3. Repetir hasta lograr 2 capas más.
4. Tapar con papel aluminio y hornear a 350 grados por 30 min. Retirar el aluminio los últimos 10 min.

Categorias El sabor del día

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