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PAPA RELLENA DE CHORIZO RANCHERO

02 Oct2018
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¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

 

 

INGREDIENTES

-250grms de chorizo ranchero
-4 papas grandes
-Agua para cocer las papas
-Sal
-Pimienta negra molida
-Papel aluminio
-90 gramos de mantequilla
-150 gramos de queso Oaxaca

PROCEDIMIENTO

Las papas se lavan y se pican un poco con un cuchillo o tenedor.
El agua se pone a hervir con sal y pimienta y se colocan las papas hasta que estén un poco sancochadas (medio cocidas).
Se retiran del agua y se cortan por mitad.
Se fríe el chorizo ranchero en un sartén, se corta el papel aluminio en rectángulos para cubrir completamente la papa y una vez frito el chorizo, se ahueca la papa y se unen la papa que sacaste del centro de cada parte y se revuelve con el chorizo ranchero, se le agrega poca sal, pimienta y un poco de mantequilla, se rellena la papa de nuevo, se le agrega un poco de queso deshebrado y se cierra en el papel aluminio por 10 minutos, se mete al horno y listo.

Categorias El sabor del día uncategorized

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