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Filete de pescado en salsa Menier.

05 Sep2018
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¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

 

 

INGREDIENTES

• 2 cdas. Mantequilla.
• 1 cda. De harina.
• 1 cda. De jugo de limón.
• 1 cda. De perejil picado.
• Sal a gusto.
• 2 cucharadas alcaparras.
• 1/2 taza de consomé de pescado (opcional de pollo).
• 2 filetes de pescado blanco.
• Papas cambray.
• 2 cebolla cambray (opcional).

PROCEDIMIENTO

Pica bien pequeño el perejil.

En un sartén a fuego lento derrite la mantequilla y agrega la harina. Revuelve bien y deja que espese un poco. Añade el jugo de limón, el perejil picado y sal al gusto. Cocina solo hasta que obtenga el espesor deseado.

Sirve sobre tu pescado favorito. (ponemos a sartén caliente con un poco de aceite, freímos y reservamos).

Categorias El sabor del día

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