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Ensalada de Lechuga Mixta /Salmón al Sartén con aderezo de dos limones y orégano

27 Sep2018
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¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

 

INGREDIENTES

300 Gms de lechuga mixta
150 gms de tomate cherry
150 gms de ejote verde pre cocido
150 gms de queso Brie
4 filetes de salmón fresco de 200 gms c/u
4 huevos cocidos
1/2 taza de Aceituna Negra
2 limones Amarillos enteros
1/4taza de limón amarillo
1/4 taza de limón verde
1 cucharada de Orégano
1 taza de aceite de olivo
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

– Sazonar los salmones con sal y pimienta
– En un sartén sellarlos de ambos lados y luego en la parte de arriba del Salmon, ¡ponerle una rebanada de queso Brie! Meter al horno y cocinar por 6 minutos junto con los tomatitos cherry a 200 grados C.
– Preparar la vinagreta mezclando, el aceite de olivo, jugo de limón, sal, pimienta y orégano.
– En otro sartén saltear los ejotes y sazonar con sal y pimienta.
– Cocer Los huevos para que queden duros por 8 minutos (hervidos)
– Rebanar el limón y en un sartén con nada de aceite caramelizarlos por 2 minutos a fuego alto.

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Poner lechugas mixtas al centro, agregar de la vinagreta y acomodar los salmones y tomatitos. Poner los huevos cocidos, aceituna negra, ejotes y rociar con más vinagreta.
Servir al momento!

Categorias El sabor del día

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