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Chilaquiles blancos

13 Abr2018
192 0

¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

INGREDIENTES
190 grs de Queso Filadelfia de 190 grs.
1/2 Crema
200 grs. queso rallado manchego o monterrey
10 tortillas cortadas en triangulo, doradas y escurridas o totopos horneados
1 Aguacate
4 ramitas de Epazote

PARA LA SALSA

1 manojo de Cilantro verde, lavado y desinfectado corte pequeño
1/2 Cebolla Blanca, corte pequeño
1/2 Kg. Tomate verde y hervido
4 Chiles Serranos y hervidos

COLACHE DE CALABACITAS.
4 CALABACITAS tiernas, ralladas
1/2 BARRITA DE Mantequilla
Ajo molido y pimienta

PROCEDIMIENTO
– Hervir tomatillo, chiles, cebolla, y licuar.
– Agregar poco cilantro
– Agregar Queso filadelfia y media crema…Cocinar esta salsa.
En Refractario o Cartera de hornear, acomodar totopos, encima queso rallado, poca cebolla picada y así sucesivamente.
Bañar por encima la Salsa y agregar queso rallado.
Hornear a 180 por 10 minutos o hasta gratinar el queso
Adornar con cilantro, y rebanadas de Aguacate

Derretir mantequilla, agregar CALABACITAS picadas o ralladas, salpimentar, y sazonar con consomé de pollo.

Categorias El sabor del día

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