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CEVICHE VEGETARIANO

22 Jun2018
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¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

 

Ingredientes:

1 Cjas de hongo Portobello (finamente picado)

¼ Kg cubo de Soya molida (hidratada, exprimida y prensada, OPCIONAL)

½ Kg de zetas (finamente picadas)

750 Grs de limón (exprimir y agregar de inmediato, para que no se amargue)

1 cebolla morada grande (finamente picada)

1.5 kg de tomate firme (finamente picado)

1 mazo de cilantro (finamente picado)

2 pepinos (finamente picados)

Jugo V-8 (cantidad necesaria)

2 Aguacates grandes

2 paquetes de Tostadas horneadas

Sal Pimienta (cantidad necesaria).

 

Instrucciones:

Marinar unas horas en jugo de limón c/cebolla morada y jugo V-8 y  saragame el hongo portobello, zetas y soya molida, después de marinar unas horas agregar toda la verdura, comprobar sason y listo. Servir en tostada horneada c/aguacate y guarnición de mayonesa.

 

Categorias El sabor del día

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