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Ceviche de pescado en salsa verde

26 Jul2018
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¿Te gusto la receta del día de hoy? Aquí encontraras todo lo necesario para hacerlo en casa.

 

Ingredientes:

– 4 filetes de pescado blanco
– 1/2 taza de granos de elote cocido y tatemado
– 1/2 pimiento morrón sin piel
– 1/2 cebolla morada
– jugo de limón suficiente para marinar el pescado
– aceite oliva
– sal y pimienta

Procedimiento:

se corta en cubos pequeños los filetes y deja marinar por mínimo 15 minutos (puedes dejar toda una noche), despues se desecha todo el jugo en que se marino y se le agrega el pimiento en cubos, los granos de elote, la cebolla morada y la salsa verde al final un toque de aceite de oliva sal y pimienta

Salsa verde:

– 6 tomatillos de tamaño mediano
– 1/4 cebolla blanca
– 1 chile verde
– 1/2 taza de agua
– 1/4 de mazo de cilantro (lavado y desinfectado)
– sal y sazonador de pollo al gusto

Procedimiento:

se pone en la licuadora los tomatillos, la cebolla, el chile, sal y un poco de sazonador de pollo y se le agrega muy poca agua, tan solo lo suficiente para que se muela en la licuadora, pero solo por unos segundos.
se sirve y se le agrega cebolla y cilantro picados y lista

Categorias El sabor del día

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