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Ceviche de pescado

22 Abr2019
208 0

Ingredientes:

  • Pescado
  • Cebolla
  • Tomate
  • Cilantro
  • Limon
  • Serrano
  • Pimienta
  • Sal
  • Orégano
  • Tostadas
  • Aguacate
  • Mayonesa
  • Salsa Picante
  • Ajo Picado
  • Laurel
  • Camarones Enteros

 

Modo de preparación:

 

picar la cebolla tomate y chile serrano

mezclar en un contenedor

picar pescado en cubos pequeños y cocer en agua con el ajo picado,laurel, sal y pimienta por 3 minutos y después escurrir en colador

(procurar no romper los cubos de pescado y colocar en un contenedor con el jugo de limon por 5 minutos)

Mezclar los vegetales con el pescado

sazonar con sal pimienta orégano y un poco de aceite de oliva

 

 

Leche de tigre:

Cocer un trozo de pescado en agua sazonada (pimienta, ajo, laurel)

Licuar a velocidad baja y se obtendrá una mezcla cremosa como leche

añadir al final al ceviche y servir en una tostada o copa

decorar con los camarones salteados en mantequilla ajo pimienta y sal

Categorias El sabor del día

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