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Huevo pochado, salsa de tocino y espárragos con jamón serrano

12Oct 2015

Ingredientes: Huevos 2 piezas Tocino 50 gr Mantequilla 30 gr Crema para batir 50 ml Espárragos 4 piezas Jamón serrano 50 gr Vinagre blanco 30

Camarones a la diabla

09Oct 2015

  Ingredientes: 50 gramos de mantequilla, suavizada 1 cucharadas de aceite de oliva 1/2 ajo picado 2 cucharadas de cebolla cambray picada 1 jugo

Tiradito de pescado

08Oct 2015

Ingredientes: Pescado blanco 100 gr Aceite  30 ml Suprema de naranja 40 ml Jugo de naranja 10 ml Jugo de limón 40 ml Albahaca

Ceviche de pescado y nopal

07Oct 2015

Ingredientes: Pescado blanco 100 gr Nopal 40 gr Jugo de almeja y tomate 50 ml Salsa inglesa 20 ml Jugo de limón 50

Ensalada Cesar

06Oct 2015

Ingredientes: Lechuga romana 1 pieza Yema de huevo 2 piezas Limón 1 pieza Parmesano 20 gr

Ensalada de atún con manzana y vinagreta con bacanora y limón

02Oct 2015

Ingredientes: Lechuga Atún Nuez garapiñada con bacanora Aceite de oliva Aceite vegetal Bacanora Limón Sal Pimienta Preparación: Cortar manzana y mezclar con lechuga Realizamos la vinagreta: mezclamos 2:1 aceite de

Mermelada de manzana con vino blanco y pan francés.

01Oct 2015

Ingredientes Manzana verde pelada 8 piezas Azúcar 250 gr Vaina de vainilla 1 pieza Vino blanco 100 ml Mantequilla 50 gr Aceite de olivo

Omelette de queso panela, champiñones y tocino

30Sep 2015

Ingredientes: Huevos 2 piezas Aceite de olivo 10 ml Queso panela 50 gr Nopal 50 gr Jitomate 2 piezas Ajo 1 diente Puré de jitomate

Crema de coliflor con espinacas

29Sep 2015

Ingredientes: Coliflor 1 pieza Leche ½  lt Crema para batir ½ lt Almendra fileteada 30 gr Espinaca 50 gr Agua ½ lt Aceite de olivo

Crepa de pollo en salsa de poblano

28Sep 2015

Ingredientes: Harina 1 taza Huevo 2 piezas Leche ¼ taza Sal ½ cucharada Azúcar ½ cucharada Mantequilla cantidad necesaria. Pechuga de