CAMARONES ENCHILADOS

05 Jun2017
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Ingredientes:

  • 800 grs. de camarones (limpios y pelados)
  • 190grs. de queso Philadelphia light
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lata chica de pimiento morron rojo
  • 1 taza de pure de tomate
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de olivo
  • 3 dientes de ajos
  • 1/2 cebolla chica finamente picada
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 3 piezas de chile de arbol sin semilla y picados
  • PROCEDIMIENTO:
  • Licuar pure de tomate,el pimiento rojo y el queso crema Philadelphia
  • en unn sarten calendar lo licuado ,agregarle la hoja de laurel,sazonar con sal y pimiento.
  • hervir 5 minutos y retirar del fuego
  • agregar aceite de olive en un sarten antihaderente aceite de olive,agregar el ajo y la cebolla hasta quedar acitronado todo,agregar los camarones y el chile de arbol,sellar por un lado aproximadamente 2 minutos y sellar por el siguiente lado hasta que queden uniformemente,verter el vino blanco seco,dejar que suelte el hervor y retirar del fuego,anadir la salsa de queso y dejar que suelte el hervor y LISTO
  • ARROZ BLANCO PARA SERVIR Y EMPLATAR!

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