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Albóndigas en chipotle

22 Oct2019
38 0

Ingredientes

-carne molida.
-arroz.
-huevo.
-sal.
-pimienta
-calabaza
-zanahoria
-papa
-apio.

Salsa
-jitomate.
-chile chipotle.
-cebolla.

Procedimiento
Mezclar carne molida, arroz, huevo, sal, pimienta.
Formar las albóndigas
Cortar las verduras y reservar.
Hervir 1 1/2 litro de agua agregar los jitomates una vez que estén cocidos licuar junto con chipotle y cebolla.
En una cacerola poner un poco de aceite y freír esta mezcla agregar liquido donde se coció el tomate y poner las albóndigas junto con la zanahoria. Rectificar sabor y agregar papa una vez cocido se apaga y se agrega la calabaza y cilantro. Servir.

 

 

Categorias El sabor del día

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